함박스테이크 패티로 햄버거 만들기

지난포스팅에 썼던 함박스테이크로 서방이 좋아하는 햄버거를 만들었어요.

함박스테이크 만드는건 아래 링크를 참고해 주시고요.

http://udni.tistory.com/45

소고기로만 만든 패티보다 반응이 더 좋았던거 같아서 추천 드려요^^

일단 재료준비는

햄버거빵 한봉지-빵6개(이마트 또는 코스트코에서 삼 - 하지만 코스트코는 너무 대용량이라 이마트추천, 다 먹을거 아님 냉동실에 빵을 얼려야함)

상추 또는 양상추, 치즈12장, 달걀6개, 베이컨6줄, 토마토, 양파, 패티6장, 

마요네즈, 케첩, 머스타드소스, 버터

맨 처음 상추, 양파, 토마토는 씻어서 슬아이드해서 준비해두고 시작하면 좋다.

1. 햄버거빵을 버터로 앞뒤로 구워준다.

2. 빵의 안쪽은 마요네즈를 살짝 펴 발라준다.

3. 빵의 뚜껑은 따로 놔두고 아래빵 6개를 펼쳐서 조립을 시작한다.

4. 상추>치즈>달걀후라이>케첩>토마토>패티>치즈>양파>머스타드소스>베이컨>

상추>빵 의 순서대로 조립을 한다.

패티를 타지않게 굽는 방법은 기름을 두르고 패티를 올린다음 물은 한두숟갈 정도

넣어서 뚜껑을 닫아서 구워주면 된다고 해서 그렇게 구워보았다.

함박스테이크 패티로 하니 그냥 소고기 패티보다 좀더 촉촉하고 부드러운 패티가 

되어서 좋았다.

달걀후라이, 패티, 베이컨은 조립하면서 구워서 올렸다.

뜨거운 패티위에 치즈를 올리면

치가 녹으면서 멜팅치즈버거가 되는 효과가 있어서 더 좋다.

머스타드소스는 허니보다 그냥 쌩 오리지널로 미국식 머스타드소스가 

우리 취향인데 없어서 집에있는걸로 대충하긴했다.

햄버거 6개 완성!!

아침에 바짝 요리해서 주말 점심부터 햄버거를 먹고

저녁까지 해결되는 메뉴

우리는 서방3개, 나2개, 아들이 1개 해서 6개를 그날 다 먹어버림.

만약 당일 다 먹지 못한다면 종이호일로 햄버거를 포장해서 위생백에 넣어서

냉장고 보관을 해서 다음날은 꼭 다 먹으면 좋다

버거킹이든 맥도날드든 크라제버거든 쉑쉑버거든 그 어떤 가게에 파는 수제버거든

집에서 이렇게 만들어 먹는 홈메이드 햄버거를 이길수는 없는거 같다.

우리 서방이 정말 역대 최강 버거라고 폭풍 칭찬을 해줬다.

나는 일년에 한번은 이렇게 해줄수 있다고 했는데

너무 맛있게 잘먹어줘서 종종 만들어 줘야겠다 싶었다.

참고로 우리서방은 햄버거를 정말 좋아함

햄버거는 완전식품이라고 멘트를 꼭 붙여줌

예전에는 햄버거 만들때는 감자튀김도 하고 콜라까지 준비했었는데

요즘은 건강을 생각해서 그렇게 까지는 안하고 있는데

햄버거로도 충분한거 같음

햄버거 맛있게 만들어 드시면서 좋은 시간을 가지시길 바래요~~