웃니의 하얀 바다

저희 아들은 브로콜리를 참 좋아라합니다~

이유식할때부터 브로콜리는 이렇게 데쳐주었어요~

브로콜리 데치는 향만 맡아도 엄마 브로콜리야? 하면서 온답니다^^

저는 어렸을때 엄마가 브로콜리 데쳐주면...초장없이는 못먹던...아이였는데

제가 데친 브로콜리는 저도 그냥도 막 먹어요~^^ 초장 없이도 그냥 맛나죠^^ㅋ

뜬금없이 우리 엄마 요리 못하던 시절을 공개한 셈이네요...ㅋ

아마 많이들 아시겠지만 아주 간단한거지만 이렇게 브로콜리데치는 법 알려드려보아요^^

​

먼저 넉넉한 냄비에 물을 넉넉히 담고~ 

불은 처음부터 끝까지 쎈불로 고정입니다^^

카놀라유 큰수저로 한두숟갈~정도 굵은 소금 3/4스푼 정도 넣습니다

물이 끓어지는 동안 브로콜리를 씻고~^^

​

저는 보통 브로콜리 두송이씩 데치는데요~ 워낙 금방 먹어져서....

요새 좀 물리는지...조금씩 남아서...이번에는 한송이만 사왔습니다^^

​그리고 브로콜리를 이렇게 잘라서 송이 큰거는 좀더 잘라주고~

줄기도 껍질에 굵은 섬유질 부분은 질기는 두껍게 둘러서 깔아내듯 자르고 

속 기둥도 다 먹도록 어슷 썰어서 잘라줍니다^^

한번더 잘 씻어주고요^^

​

물이 팔팔~ 끓어지면~ 

​

브로콜리 한번에 다들이붓기~

이제부서 초세기...ㅋㅋ

보통 일분만 재로 빼라고들 하는데....

저는 그렇게는 아니고 냄비에 처음 끓는 거품이 올라오면 바로 건져낼거예요~

건져낼 채와 브로콜리 받칠 체 두종류 준비하고요~^^

​냄비가 잠잠하죠^^?

​

소금이랑 기름덕분에 브로콜리 빛깔이 참 이뿌죠?

파릇파릇 윤기도 나고 맛있는 냄새가 납니다~

한번 냄비를 휘~ 저어주고요^^

​

뽀글 첫 거품이 올라오면 물을끄고~

한송이만 건져서 찬물에 씻어서~ 먹어봅니다^^

​

맛있어요^^ㅋㅋㅋ 아주 적당히 잘 익었어요~ 간도 맞고~~~!!

​건강한 장을 위하여~ 

집에서 종종 요거트를 만들어 먹습니다^^

아침 공복에 먹으면 좋다고 하더라고요~

그래서 저만의 요거트 만드는 법을 알려드립니다....

준비물~!!

700ml 락앤락물통 두통...요구르트 두개 우유 1100ml 가량 필요합니다~^^

그리고 오래되서 반죽기능을 상실한 키센에서 만든 제빵기

그리고 길다란 나무 젓가락

준비 되었다면....한통에 하나씩 요구르트 들이 붓고...

우유도 한가득 채워줍니다~^^

그리고 나무젓가락으로 한바퀴 휘~ 저어주면 끝~

금속으로 저으면 유산균이 죽는다고....잘 안만들어 진다고 들어서 한번도 안해봤어요^^;;

요구르트는 이마트에 16개 세일하길래...산 요구르트 랍니다

저는 유제품은 매일이나 서울우유에서 나오는 제품을 선호하는 경향이 있고...남양은...잘 안쳐다보는데....

이날은 살게 이거뿐이었고...세일에 덤까지....있어서 불가항력적이었네요....^^;;;;

남양에 대해 호감도가 있을때는 항상 불가리스를 사용하던 적도 있긴 있었습니다^^;;

요거트는 잘만들어져요~ 그래도 이왕 고를때 당분이 적은걸로 고르시면 좋을것 같아요~

세일에 장사없다....는 망구내생각을 적어봅니다...

​

그럼 저희집....반죽 기능을 상실한...제빵기...입니다^^;;;

​

회사가 망했는지....AS 할 길이 없는 제빵기....버릴까 고민하다 이렇게 열심히 요거트를 만들어 먹습니다.

아주 잘만들어 집니다^^!

아직도 식빵 만들던 냄새가 남아있습니다...ㅠ_ㅠ

오성제빵기랑 비슷한 제품일거라고 생각합니다

새 제빵기 하나 사고싶기도 한데....밀가루 많이 먹으면 살만찌지 하는 생각에....

잠시 미뤄두고 있습니다...

​

요로코롬 700ml 통 두개가 쏙 들어갑니다~~~~^^

살살~ 잘 넣어주는게 뽀인뜨..ㅋ

이 700ml 락앤락 물통이 저는 제일 좋아서 인터넷에서 사서 우리집에 네통이 있어요...

이런 근거없는 물통욕심....^^;;;

하루에 물을 2리터 마셔줘야 한다면 아침에 한통 점심에 한통 저녁에 한통 마신다고 생각하면서 옆에 두고 마시면 좋아요~^^

700ml 정말 강하게 추천 합니다^^!!!!!

​

뚜껑을 닫으니 귀엽게...잘 들어가 있습니다^^;;

맛있는 요거트를 만들어주마~

​

발효 눌러서 요구르트에 설정하고 시작 누르면 6시간 걸린다고 합니다.

그리고 잊어버리고 있다가 짠~^^

​

잘 굳었진 정도를 한번 보여드릴께요~ 이렇게 기울이면 이정도~ 느낌으로 보여드릴려고 했는데....

애매하네요^^;;;죄송~

​

과일이나 씨리얼 카카오닙스랑 같이 먹어도 좋아요~

저는 정신이 없어서 간단히 작년인가...제작년인가...만든 오미자청을 한숟갈~ 넣었습니다

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어느정도 질감인지 보여드릴려고 사진을 찍었습니다만 느낌이 오시나요^^??;;;

​라면끓이는 것이 뭔 요리라고 할것까지야 싶어서 좀 부끄럽지만~

혼자 끓이는 라면은 저는 정말 취향이 이렇다는걸 이렇게 먹어도 정말 맛있다며...

추천하는 바 입니다

개인적인 취향이지만요^^;;;;

서방이랑 라면 먹을때는 이렇게 못끓여요...저랑 취향이 좀 다른..........

그래서 혼자먹는라면 맛나네요...ㅋㅋ 혼면~ 혼점은.... 라면이 최고인듯....

​

우선 찬물을 담고요~ 정량이런거 상관없이 그냥 감으로 일단 많지는 않게  담습니다

​​

그리고 물이 안끓어도 그냥 면이랑 스프 다 때려넣기~>ㅁ<

면이 물에 안담기네요....

​

뒤집어 줍니다~^^​

​

그러고 뚜껑닫기~^^ 잠깐 딴짓하며 깜빡하고 있어줍니다....

​

이런 레시피가 있지만 저는 다 무시무시~

​

어느덧 물이 끓습니다~^^

​

면이 아직 살아있는.... 최끔 더 끓여줍니다~

​

촤악~ 궁물 상실~^^

이대로 책상으로 가져가 모니터랑 마주보고 라면 흡입..........ㅋ

​

면이 정말 오동통 하고 정말 농심의 너구리대신할 맛이네요~

요즘 저는 농심보다 오뚜기를 밀어주고 있습니다~

가격도 착하고 기업마인드도 농심보다 나은거 같아서요...

음식만드는 기업은 특히 더 마인드 그런걸 따지는 1인입니다...

​

맛있게 면을 호로록 하고 나서 좀 남은 면에 국물에....

​​​​

​집에서 삼겹살 먹기 꺼려지죠....

하지만 삼겹살~ 먹고싶을때가 있죠....ㅠ_ㅠ

고기 몇점 먹어주면 해소 됩니다~

많이 안먹고 조금만 먹어봐요~ㅋ 근데 어렵죠.....ㅠ_ㅠ

먼저 이마트에서 산 삼겹살..... 그램당 3200원에 샀어요...

이 사기 당한거 같은 이기분...

삼겹살은 아무리 비싸도 1980원 넘으면 사기 당한거 같은데..ㅠ_ㅠ

고기 넘 비싸도...비교하러 다닐 시간도 없고....ㅠ_ㅠ 일단 샀습니다

믹싱볼과 와인 허브 솔트 삼겹살 준비 합니다~^^

삼겹살 양은 한근입니다~^^

허브 솔트가 참 안쓰이는데가 없는거 같아요~! 쓰면 쓸수록 대박상품같음

​볼에 삼겹살을 담고~​

​허브 솔트를 뿌려줍니다~ 앞뒤로 골고루~ 너무 많이는 말고 적당히 뿌리고 뒤적뒤적~합니다~

​그리고 와인을 두숟갈~ 뿌리고 뒤적뒤적~ 고기가 와인을 쑥쑥 흡수합니다~^^

와인향이 넘 좋은거 같아요~ 한숟갈 더 넣어줍니다~^^

​먹을만큼 소분해서 돌돌~ 말아줍니다~^^

​비닐팩에 한번~ 싸고~

​또 한번 싸서 김치 냉장고에 넣어줍니다~^^

하나는 오늘먹을거 하나는 내일먹을꺼~^^ㅋ

.....반나절뒤~

자~...어느덧 시간이 흘러 저녁 준비할때가 되었습니다~

서방이 집에 오기 한 20분 전에.....오븐을 예열합니다~

260도에 고기 두께에 따라 18분~25분가량 구울겁니다~

기름도 쫘악 빠지고 기름도 안튀고~

냄새도 안나죠~^^ 와인향덕분에 향긋한 향이 납니다~

오븐판에 기름이 떨어질곳에 종이 호일을 깔고~

그릴을 올리고~

삽겹살을 잘 펴줍니다~^^

고기를 한판가득 굽고는 하는데...오늘은 자제를 합니다~^^ 다른 먹을게 많아서요~

​예열된 오븐에 고기를 넣고~ 십분뒤에 한번꺼내서~ 고기를 뒤집고 반 잘라줍니다~^^

이런느낌~^^ 고기가 얇아서 금방 익었네요~

중간중간 잘익었는지 확인해 줘야해요~^^

맛난 삼겹살~^^ 오븐으로 구우니 집에서 구울만 하죠?

오늘도 열심히 포스팅 했습니다~^^

이제는 즐거운 주말을 맞이하면 될것같네요~ 주말에는 무슨 음식을 차려줘야 할지...맨날 고민입니다...

외식이 최고인거 같죠....?

근데 또 막상 밖에서 먹으면 집에서도 충분히 차려 먹을만하고 차라리 내가 한게 더 만족스럽고

마음이 이랬다저랬다 팔랑팔랑 합니다~

내일은 결혼식장도 가야하는데....걱정이네요....

새옷을 안사서요...ㅋㅋㅋ

살도..좀 쪄서...오랜만에 사람들 만나면 살쪘다고 할까봐 집밖이 무서운....느낌....

고기를 이렇게 먹고~ 다이어트는 맨날 생각하고....

그렇다고 운동은 또 잘 안합니다....

인생이 모순적이고 아이러니하죠~^^

그래도 다들 즐거운 주말되세요~^^*

​아들 유치원 픽업해서 이마트로 갔어요~ 애는 블럭방에서 놀게 하고~^^;

서방이 맛난거 해주라 해서....장을 보는데~ 이런경우 있잖아요~

소고기를 굽고 계신거죠~ 시식코너에서...사람들 많이 몰리는데 제가 우연히 거기를 지나가던차에....한점 먹었죠~

맛이 괜찮은데~ 방금산 삼겹살보다 가격이 더싸게 파는거죠~

그램당 4950원하던게 2300원 한다고~!!!

어머이건 사야되~ 하고....삽니다....^^;;

근데 사서 막상 구워먹으니 스테이크집에서 먹은 느낌이 아닐때...많죠?

그래서 스테이크는 한우로 구워야 하나...

자괴감 드신다면...호주산으로도 할수있습니다~^^

따라와보세요~^^

고기를 고를때 일단 지방이 많이 없는 부분 딱딱한게 없는부분으로 골라주시고요~^^

​빗깔 좋은거 같죠잉~

그럼 시작할께요~^^

키친타올로~ 덮고

​꾹꾹~ 눌러줍니다~^^

앞뒤로 다요~

​요렇게 핏물이 빠지죠?

더 꾹꾹 눌러줘야 한다는데....저는 사실 좀 대충 눌러줬어요...

​짠~ 이렇게~ 어쨌든 핏물을 좀 눌러서 제거해준다음~!!

​허브 솔트와~ 올리브유로.....그 뭐더라....마리네이드~! 해줍니다~^^

​이것도 앞뒤로~^^ 소금을 좀더 해도 될뻔했어요~ 살짝 싱거운 느낌이 좀 있었거든요~

소금은 먹기전에 살짝 더 해줘도 될것같아요~

​자~ 다되었으면 지퍼백을 준비하고~ 먹을 분량씩 나눠서 담아줍니다~ 하나는 오늘먹을거... 또 하나는 내일먹을거..ㅋ^^

사실 랩으로 꽁꽁 싸매는거도 방법이고요~ 저는 랩이 자꾸 들러붙어서 싫어서....그냥 간단히 대충~ 지퍼백에 담았습니다~

그리고 인터넷에서 본 이런 진공방법을 써보았습니다!!!

​큰볼에 물을 담고 팩을 담궈서 공기를 빼고 지퍼백을 잠그는 거죠~

페이스북에서 볼때는 좀 신선한 방법이긴 했는데...

생각만큼 진공상태가 되는건 아니라는걸 깨닫네요...^^;;;;

물안들어가게 오히려 더 조심해야 하고요~ 그래도 한번은 해볼만 했어요~^^

​물기를 닦아주고요~^^

​한번씩 더 비닐을 씌워줍니다~ 오늘먹을거는 대충 위생팩에 내일먹을거는 지퍼백에 한번더~^^

그리고 김치냉장고에 쏙~~~!!

그리고 어느새....반나절이 지나서 서방이 퇴근을 합니다~

스테이크는 거의 1~2분 만에 다 굽기때문에

밥상 다 차리고 마지막에 구워야 제맛이죠~

후라이팬에 올리브오일을 두르고 센불로 예열해주시고요~

누구는 버터로도 하던데...저는 그냥 올리브유로 합니다~^^

​그리고 고기를 촤악~!!!!!

30초에서 1분사이에 뒤집어 줘야되요~ 집중집중~ 한눈팔면 앙되요~ㅋ

기름이 사방팔방으로 튀니 뚜껑으로 덮어주면 좋아요~ 두툼한 고기 속까지 익어야 하니까요~

기름에 튀겨지는 느낌이면 맞는겁니다~^^

​저희식구는 미디엄레어를 좋아하므로....처음 1분 뒤집어서 30초 라고 하는 그런 느낌으로 구워줍니다~

짜~ 뒤집으면서 벌어지는 고기 사이의 익은정도를 잘 봐주세요~^^

자~ 다구웠습니다~^^

접시에 담을때 접시도 오븐에 데워주면 더 좋고요~ 뜨거우니 조심하시고~

근대 저는 아쉽게도...스테이크만 접시에 담은 사진이 없네요....ㅠ_ㅠ

다음에 찍어서 올려드려볼께요^^흐흐.. 불금이네요!!!

세일하는 호주산 달링다운으로 스테이크 칼질하기 어떠세요~^^

맛난 저녁해 드세요~^^*

​시골에서 보내주신 튀밥 덕분에 땅콩도 볶고 이어서 쌀강정을 만들었습니다^^

아주쉬워요~ 할려고 마음먹는데 시간이 좀 걸릴뿐...ㅠ_ㅠ...^^;;

재료는 땅콩 튀밥 물엿 설탕 올리고당 조금 입니다

원래는 올리고당은 안넣는게 강정이 좀더 덜 끈적하고 모양이 잘 굳어질수 있어요~

저는 그냥 설탕을 녹이는데 더 쉽게 녹일려고 올리고당을 쬐금 넣어봤어요~

재료는 이런데 이걸 다쓰는건 아니고요~ 먹을만큼씩만 만드는게 좋은거 같아요~ 튀밥도 바로한거 먹어야 맛나더라고요~

​설탕 때려붓고요~^^ 밥숟가락 한숟갈~

조청 한바퀴~ 올리고당 반스푼정도~^^ 넣고 약불로 녹여줍니다~ 젓지말고~ 기달기달 하시면~ 금방 녹아요~^^

후라이팬을 둘러주시면 되요~ 

​뽀글뽀글 끓으면~ 이렇게~

​쌀튀밥 먹고~ 땅콩 한움큼 넣고요~^^ 잘휘휘 저어서 잘 섞어줍니다~^^

​넓직한 접시에 잘 펴서.... 대충 펴서...어떤 분들은 빌대로 밀고 막 하셨던데...저는 그냥 대충 주걱으로 눌러....서..

잘 뜯어 먹었습니다^^

뱃속에 드르가면 별차이 없다며...

맛나게 먹으면 장땡이라며....^^;;

쌀강정 대충 만들어 먹기 성공~!!

오늘은 저녁은 보글보글~ 건강한 장을 위해~ 청국장을 끓이기로 했습니다^^

먼저 멸치 다시다로 육수 내어 주시고요~ 육수가 끓는 동안 재료를 준비해 줍니다~

저는 육수를 거의 20분 이상 끓이는거 같아요~^^

멸치도 한움큼 넣고요^^;; 아낌없이~

재료는 원래 무는 안들어가는데 저는 넣어보았어요~

그래서 무 조금, 대파 1, 애호박1, 양파1, 두부1, 다진마늘, 청국장 한덩이, 김치 조금

그리도 된장1스푼이라고 하는데 저는 저희집 청국장 맛의 고소함을 좋아해서 된장은 안 넣었답니다.

그리고 매운거 못먹는 아들렘도 먹어야 하므로 고추는 안넣었어요~^^;;

​먼저 무를 잘라주고요~

​육수가 우려났으면 멸치와 다시마를 건져내고~ 무를 먼저 퐁당퐁당~~~

무가 오래 끓이면 국물이 시원해지니까요~^^

​그리고 무가 끓어지는 동안 파 양파 호박을 쑹덩쑹덩~^^;;;

​다 잘라주시고요~

​마 들이 부어줍니더~ 때려붓는다라고 하고싶기도 하네요^^;;;

​그리고 김치도 쫑쫑 썰어서 넣어줍니다~^^

​그리도 다진마늘도~~ 냉동된거 한조각~^^

​야채가 보글보글 끓으면 청국장 덩이를 촥~ 풀어줘야하는데....

냉동실에서 꺼냈더니 아직 해동이 덜되었어요~...

우너래 청국장에 좋은 성분이 있어서 너무 오래 끓여주면 효과가 줄어든다 해서...

최대한 청국장을 야채를 끓이고 청국장을 넣고 두부넣고 고추 넣으면 끝~

이렇게 되야하는데....

저는 그냥....냉동상태 덩어리 넣고....두부넣고 오래 끓일려고요^^;;;

미리미리 해동해 주시면 좋겠죠^^;;

저는 좀 임박착수하게... 즉흥적으로 살다보니....참고해 주셔요 저보다 더 맛나게 끓여드셔요^^

​왠지 청국장을 보니 도톰한 함박 스테이크 생각나요...

여하튼 청국장도 풍덩~ 해주시고요^^

흐미..냄비가...넘칠것같은 느낌....두부도 넣어야하는데...ㅠ_ㅠ

냄비에 찰랑거리게 찌개끓이기 저의 특기입니다...

저는 양파 1/2쪽 애호박 1/2쪽 이렇게 못남기겠어요~^^;; 그냥 다 한개씩~ㅋㅋ

​에라모르겠다 두부까지 풍덩~!!!

​냄비가 너무 뛰겨서 뚜껑을 닫고 좀 끓여줍니다~^^;; 다행이 넘치진 않았어요~

이런 칼같은 눈대중...ㅋㅋㅋ

​고소한 청국장 냄새가 똭 나요~^^

저희 시골에 외할머니가 만들어주신 청국장이거든요~

제가 마트가서 청국장 사본적이 넘 오래되서 ...파는건 무슨맛인지... 잘 기억이 안나네요~^^

된장 안넣고 고추 안넣어도 넘 맛있는 청국장 완성입니다~^^!!

한국자씩 떠서 맛나게 저녁 먹었습니다~^^

아들도 밥에 달걀후라이에 쓱쓱 비벼서 맛있게 잘 먹었어요~

몇일전 변비끼가 있어서 엉덩이가 아팠다고 했거든요...

맨날 잡곡밥만 먹다가 보리랑 현미가 똑 떨어져서 흰밥으로 밥을 했더니 바로 반응이 왔나봐요....

그래서 이 청국장 먹으면 응가가 잘나온다고 꼬시면서 먹였더니~ 엄청 잘먹더라고요^^

아이들은 밥 잘먹고 잠 잘자면 참 이쁘죠~^^

오늘도 모두들 참 잘 살았어요~토닥토닥~~!!!!

평안한 밤 되세요~^^*

​엄마가 한번씩 생땅콩을 이렇게 나눠주셔서 땅콩조림도 만들었다가 남은건 김치냉장고에 넣어놨었어요~

근데 생땅콩은 냉장고에 오래 보관하면 상한다고...하더라고요?

근데 이 땅콩은 냉장고에 넣어놓은지 좀 오래 되었는데 안 상했어요~

아마도 잘 건조 되어있었던거 같아요~

여하튼 땅콩을 볼에 다 부어줍니다~

​왜 갑자기 땅콩을 볶게 되었냐면...이 쌀튀밥 때문.....시골 외할머니께서 챙겨주셔서~

어서 눅눅해 지기전에 다 먹어야하는데....그냥으로는 잘안먹어지네요...

​땅콩을 물에 한두번 씻어주어요~ 물먹은 땅콩껍질들이 늘어나서 껍질이 그냥도 막 벗겨지네요~

자 여기서 땅콩을 볶는 세가지 방법을 말씀드리자면

1. 후라이팬에 30분가량 약한불로 볶는다....(기름 없이) 계속 서서 안타게 저어줘야 함

2. 전자렌지에 골고루 펼쳐서 5분간 돌리는데 1분마다 뒤적뒤적 해줘야 함

3. 오븐에 160도에 25분간 굽는다. 이것도 중간중간 저어줌

저는 3번으로 구워볼께요~

​먼저 오븐판에 종이호일을 깔고 땅콩도 깔아줍니다.

​160도에 구워주면거 한 십분정도 마다 뒤적뒤적 뒤적여 줍니다

저는 25분 굽고 맛을 봤는데 고소한 맛이 살짝 아쉬워서 140도로 낮춰서 5분정도 더 구워주었어요~!

​짜잔~ 엄청 뜨거워요~ 후후 손조심 혀조심~~~!! 꼬소하게 잘 구워졌습니다~^^

​볼에 담아서 저어주면서 식히고 껍질을 다까버리고 있습니다. ^^

땅콩 볶기 완성~ 아침에 또는 출출할때 한 주먹 먹으면 좋겠죠?

땅콩에 단백질이 많다고 하더라고요~ 아침에 땅콩 버터 한숟갈 먹는거도 좋다고 하니 땅콩도 당연 좋을것 같아요~ㅋ

다음은 땅콩 쌀강정을 만든걸 올려드릴께요~^^

​오늘도 시골에서 외할머니께서 보내주신 마늘쫑으로 요리를...

알리오올리오 파스타를 해보려고 합니다~^^*!!!

재료는 : 마늘쫑 한줌, 다진마늘 두숟갈, 새우, 블랙올리브, 베이컨, 올리브유, 파스타, 허브솔트, 미림, 바질, 레트페퍼, 소금 정도 되겠습니다.

일단 마늘쫑을 씻어주시고요~

​냉동고에 있는 새우를 해동해줍니다

시엄니가 주신 새우인데 튀김용인가봐요...냉장고를 파먹어야 하기때문에 무조건 잘쓰면 됩니다~

​씻어준 마늘종은 도마에 놓고~

​3~4센티 길이로 종종 썰어주세요~

​볼에다 잘 담고~

​새우도 볼에다 담고~ 한번 씻어주시고요~ 허브솔트와 미림 한숟갈을 좀 뿌려줍니다.

​파스타 면도 삶아줍니다~

적당히 큰 크기의 냄비에 물을 담고 굵은 소금 한숟갈 카놀라유 한숟갈을 넣고

팔팔끓으면 9분짜리 파스타먼저 넣고 2분뒤 7분짜리 면을 넣고 5~6분정도 끓이고 건져냅니다~

그리고 면수는 버리지말고 놔두세요~

살짝 덜익었을때 나중에 재료랑 같이 한번 더 볶기때문에요~^^

그리고 올리브유를 둘러서 비벼줍니다.

​그리고 후라이팬에 올리브유 3숟갈정도 듬뿍 넣고 다진마늘을 넣고 튀기는 기분으로 마늘향을 내주고~

타지않게 익었을때 마늘쫑과 베이컨도 넣고 볶아줍니다.

​그리고 블랙올리브도 씻어서~

​잘라서 넣어줍니다.

​그리고 새우도~^^

​볶아줍니다~ 이번에도 후라이팬을 넘칠것같은 각이 나오는 느낌.......

​새우가 어느정도 익었을때 파스타도 부어줍니다...이런 넘치는 비쥬얼...

​면수를 한국자 넣어가며 볶고 비벼줘서 간을 보고 부족한 간은 소금을 좀 뿌려주고

매운거는 못먹는 아이꺼는 먼저 떠줍니다~

그리고 레드페퍼 가루를 퐉퐉~ 넣고 면수 조금 더 넣고 볶아줍니다~

애기꺼 먼저 덜어내고 하기때문에 우리는 항상 살짝 불은 상태의 파스타를 먹는데..그래도 맛은 괜찮아요^^;;ㅋㅋ

먹다보면 알덴테보다 불은게 맛나더라고요~^^;;;;;;;;

일단 짜잔 완성~!!

​다시보니 사진을 넘 성의없게 찍은 느낌....^^;;

그래도 맛나게 먹었어요~^^!!!

​시골외할머니께서 마늘쫑을 한보따리 따다주셨어요~^^

그래서 요즘 모든음식에 열심히 마늘쫑을 넣어서 먹고있답니다

오늘 저녁으로 마트에서 신기해서 사본 요 오꼬노미야끼 믹스? 키트? 로 간단히 만들어보고 볶음밥도 같이 만들어보겠습니다^^

오꼬노미야끼 재료로

오꼬노미야끼 키트1, 마늘쫑 가늑한줌, 양파3/4, 양배추큰거 두장, 베이컨, 오징어한마리, 대파1, 달걀2 그리고재료를 너무 많이해서 부침가루도 추가로 한컵 더....들어갔어요.

물도..한컵 이상^^;; 부침개 하다보면 한다라이...하게 되는...ㅠ_ㅠ

그리고 볶음밥 재료로는

마늘쪽 한줌, 대파1, 양파1/4, 스팸, 달걀3, 양배추 2장, 버터, 간장1.5스푼 입니다

먼저 마늘쫑을 쫑쫑 썰어주세요~^^*

​거의 십분을 할애해서 열심히 쫑쫑 썰었습니다

​그리고 이번에는 대파두개를 또 쫑쫑 썰고

​볶음밥 할 분량과 오꼬노미야끼 할 분량으로 나눠줍니다.

​양파도 채썰어주고, 양배추도 썰어줍니다.

​양파와 양배추도 분량씩 나눠줍니다^^

​그리고 베이컨도 가위로 잘라서 넣어줍니다.

그리고이제 오꼬노미야끼를 뜯어보면 파우더, 가쓰오부시, 소스 이렇게 세봉지로 구성되었는걸 보고

파우더가 아주 부족하겠구나를 체감합니다...

​일단 부어보고.....​

​물 130ml 가량 붓고 비벼 봅니다...

그리고 오징어도 가위로 잘라서 넣어줍니다... 오징어를 넣어서 미림도 한숟가락 넣어줬어요~

가루 부족으로 ​부침개 각이 안나옵니다...퇴근하는 서방한테 전화합니다...집근처 슈퍼에서 사오라고...

근데 그런거 없다고...ㅠ_ㅠ

그래서 집에있는 부침가루를 투하합니다. 괜찮을것 같았어요^^;; 대신 혼다시 가루가 집에 좀 있어서 좀 뿌려줬어요~

​그리고 달걀 두개 톡톡 넣고 잘 섞어 줍니다^^

그리고 기름을 붓고 한판 부쳐봅니다^^

다른 한쪽에서는 볶음밥을 하려고 먼저 달걀 스크럼블~

​부침개를 부치는 동안 볶음밥에 집중합니다.

달걀이 익어지면 기름을 좀더 붓고 파, 대파먼저 넣고 볶아 파기름을 내고 하려는 의도는 있었으나..

그냥 다 부어버렸어요^^;;;;; 야채를 다 섞어놓는바람에...

​야채가 볶아지는 동안 스팸을 땁니다

손에 기름안 묻히고 스팸 자르기... 빵칼로 이렇게~​

​이렇게~ 샤샤샥~

​썰면서 부어줍니다.

​그러면서 부침개도 잘 봐줘야 합니다!!!

타면 안되요~~~잘 뒤집어줍니다^^

​야채와 스팸이 익어지는 동안 부침개에 집중합니다.

접시에 담아서 마요네즈 한두바퀴 돌리고 오코노미야기 소스 모서리를 요만큼 잘라서~~

소스도 이렇게 둘러주고~

그리고 숟가락으로 잘섞어줍니다~

이 부침개의 특성살 한접시에 켜켜이 쌓기가 좀 애매해서 하나당 한접시를 쓰게 되네요~

​1그램짜리 가쓰오부시를 뿌려줍니다....^^;;;; 가쓰오부씨가 적으니 좀 아쉽네요~

오꼬노미야끼는 완성~!!! 맛을 보았는데 부침가루를 섞었는데도 소스영향인지 오꼬노미야끼 스러웠어요~^^

​일단 부침개는 완성되었느니 볶음밥에 집중을~!!

밥을 넣고 버터를 넣고 잘 비벼줍니다.

​간장 한숟갈 반을 넣고 맛을 보면 완성~!!

​우리 아들이 좋아하는 돌고래 볶음밥 틀에 밥을 좀 식혀서 꾹꾹 담아줍니다.

​접시에 담으면 이렇게~~^^ 완성~!!

​부침개 하면.. 기본 3판이상 먹는데...볶음밥까지해서 이거는 느끼하다고 두판밖에 못먹었어요...

부침개 반죽도 남아서 냉장고에 넣고...내일다시 잘 부쳐 먹으면 되겠죠^^;;

소스는 생각보다 많이 안쓰게 되서 많이 남았습니다

집게에 찝어서 냉장고에 세워서 잘 보관해 둡니다~^^

소스만 있으면 오꼬노미야끼 스러울것 같아요~

아들이 매운거 못 먹어서 김치부침개 대신 해본 부침개인데 일단 아들은 잘먹줬고 저도 잘먹었는데,

서방이 잘 못먹었네요^^;;

그래도 일단 저는 맛있게 잘먹었어요^^

한번쯤은 만들어 먹어보는거도 좋을것같아요^^

​요즘 귀차니즘으로 커피내려먹는게 너무 힘들어서... 이렇게 먹어요....맛은 괜츈아요~^^;; 나름!!

​먼저 인스턴트 티스푼으로 취향에 맞게 1~2 스푼을 컵에 담고 우유 200ml 준비 하고요~^^

​우유를 부어주시고~

전자렌지에 1분 30초~2분 동안 돌려서 데워주면 완성!!!!

한번 드셔보세요~^^

나이를 먹으니 아메리카노 보다 라떼가 먹고싶을때가 많아요~

집에서 간단히 홈라떼 즐겨보세요~^^